Wiosną klimat jest suchy, z większą ilością wiatru i mniejszą ilością opadów, a zmiany temperatury są zmienne. Zmniejszają ludzką odporność i funkcje obronne, a wiosną łatwo wywołują niektóre powszechne choroby. Dlatego szczególnie ważne jest rozsądne dostosowanie diety. Jak odżywiać się i wzmacniać naszą odporność?
Nieporozumienie 1: Myj ręce przed gotowaniem, aby zachować higienę
Mycie rąk przed rozpoczęciem gotowania to rzeczywiście dobry nawyk, ale jednorazowe umycie nie wystarczy. Eksperci przypominają nam, że za każdym razem, gdy przechodzisz z jednego procesu na drugi, musisz pamiętać o umyciu rąk, w przeciwnym razie możesz rozprzestrzeniać bakterie. Na przykład po pokrojeniu mięsa, tuż przed umyciem warzyw lub umyciu warzyw, przed obraniem cebuli i czosnku, nie zapomnijmy umyć rąk.
Nieporozumienie 2: Warzywa myj natychmiast po zakupie
Utrzymywanie warzyw w świeżości i czystości to dobra rzecz, ale naukowcy odkryli, że jeśli umyjesz warzywa przed włożeniem ich do lodówki, pozostała wilgoć może spowodować namnażanie się bakterii. Dlatego najlepszym sposobem jest umycie go, gdy trzeba przygotować danie warzywne. Ponadto w przypadku warzyw takich jak sałata i kapusta wystarczy oderwać zewnętrzne liście, a następnie umyć je czystą wodą.
Nieporozumienie 3: Myj tylko owoce, które nadają się do spożycia ze skórką
Owoce, których nie można jeść ze skórką, takie jak arbuzy i pomarańcze, mogą nie być tak higieniczne, jak nam się wydaje. Podczas krojenia arbuza bakterie na skórze mogły zostać przeniesione przez nóż do arbuza na miąższ. Czy wystarczy umyć wodą przed cięciem? Oczywiście nie. Do czyszczenia tego rodzaju owoców należy za pomocą szczoteczki szorującej powoli usunąć osad i bakterie z naskórka, a następnie dokładnie oczyścić szczoteczkę.
Nieporozumienie 4: Sprzątaj kuchnię podczas gotowania
Wiele osób uważa, że czyszczenie blatów kuchennych podczas gotowania może zachować higienę i zaoszczędzić czas. Często jednak używają tej samej ściereczki do czyszczenia wszystkiego, co wymaga wyczyszczenia, co powoduje zakażenie krzyżowe bakterii. W rzeczywistości nie musisz tego robić. Jeśli chcesz wyczyścić blat, wystarczy wytrzeć ręce do sucha ściereczką, a następnie za pomocą specjalnego kuchennego ręcznika odkażającego i antybakteryjnego środka dezynfekującego wyczyść deskę do krojenia i blaty kuchenne. Ale podczas gotowania nigdy nie kładź bezpośrednio na stole nieumytych naczyń, zwłaszcza surowego mięsa. Można je położyć na talerzu, co jest higieniczne i wygodne do późniejszego sprzątania.
Nieporozumienie 5: Ugotowane posiłki włóż do piekarnika lub kuchenki
Temperatura żywności wynosi od 5 stopni Celsjusza do 57 stopni Celsjusza, a bakterie są najbardziej podatne na rozmnażanie. Dlatego bardzo niebezpieczne jest umieszczanie ugotowanego jedzenia na piekarniku lub kuchence w miejscu, w którym właśnie zostało upieczone. Nawet podstawowych produktów spożywczych, takich jak ryż czy makaron, nie należy wkładać do jeszcze ciepłego piekarnika. Ponadto niektórzy uważają, że samo podgrzanie resztek może zapewnić higienę. W rzeczywistości im dłużej pozostaje posiłek, tym łatwiej jest namnażać się bakteriom, a niektóre bakterie nadal istnieją nawet po podgrzaniu. Dlatego resztki najlepiej włożyć do lodówki i poczekać, aż będą gotowe do spożycia. Umieszczenie resztek na stosunkowo małym i płytkim talerzu pomoże szybko rozproszyć ciepło.
Nieporozumienie 6: Im niższa temperatura lodówki, tym lepiej
Najlepszym sposobem, aby zapewnić przechowywanie żywności w optymalnej temperaturze 4 stopni Celsjusza, jest zakup termometru, włożenie go do lodówki i sprawdzanie go raz w miesiącu. Jednocześnie najlepiej umieścić termometr w miejscu zamarzania, aby upewnić się, że temperatura wynosi poniżej minus 18 stopni Celsjusza.
(Kliknij poniższy link, aby dowiedzieć się więcej↓↓↓)
szafki na bieliznę w zestawie online
projektant wyspy kuchennej
szafki podumywalkowe w płaskich opakowaniach
płaskie szafki kuchenne perth
płaskie zestawy kuchenne knoty
